Eins, was in keiner niederösterreichischen Speis fehlen darf, ist natürlich der Holunderblüten Sirup. Auch bei uns ist es nicht anders. Ab sofort gibt es ihn aber auch für den Verkauf. In kleinen, praktischen Flaschen. Als Geschenk oder für die eigene Vorratskammer. Denn was wäre der nächste Sommer ohne Holundersaft oder Kaiserspritzer?

empfohlenes Mischverhältnis: 1:6

Herkunft des Holunder:
Eigener Anbau, Rust im Tullnerfeld, Niederösterreich (ungespritzt und ungedüngt aber nicht biozertifiziert)

Zutaten: Wasser (38 %), Zucker, Lavendel, Zitrone, Zitronensäure