Eine Quitte bitte. Oder gleich ganz viele. Jede für sich eine Eigenart. Nicht Apfel, nicht Birne, irgendwie steinhart und picksüß. Aber köstlich. Wenn man sie erst einmal klein gekriegt hat, wickelt sie einen um den Finger. Man lässt sie leicht köcheln und gut duften, man gibt ihr Zeit und füllt sie erst ins Glas, wenn sie so weit ist. Wir richten uns da ganz nach ihr.
Herkunft der Quitten:
Natürlicher Anbau,Abstetten, Niederösterreich
